市直机关食堂食用农产品供应链落实进货查验记录制度工作培训会议圆满成功！

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神和“四个最严”要求，聚焦经营环节食用农产品突出问题，推进溯源管理，强化源头管控，建立健全“政府主导、部门主抓、企业主责、社会参与”的共治共管机制，畅通优质食用农产品供销渠道，为广大市民提供优质放心农产品，切实保障市民食用农产品消费安全。9月20日上午由长沙永润食品贸易有限公司、中国电信长沙分公司承办的“市直机关食堂食用农产品供应链落实进货查验记录制度工作培训”会议在长沙县绿世界农庄顺利举行。食安委专家唐向阳、鲍新文，长沙市市场监督管理局流通处副处长孙昭君，长沙市直属机关后勤服务中心餐饮服务部部长刘子妙，黄兴镇市场监督所副所长刘克家等领导出席会议。

本次培训会议的主要目的是通过对永润食品上游100余家供应商进行培训，指导和支撑大家落实进货查验记录制度，提升机关食堂食用农产品质量安全。

会上长沙市直属机关后勤服务中心餐饮部部长刘子妙首先进行了发言，讲述召开本次会议的背景及原因。市直机关食堂作为政府的重要部门，在食品安全管理方面应当树立标杆，起到示范带头作用。通过严格落实进货查验记录制度，市直机关食堂可以展示其高标准的食品安全管理水平，为其他单位食堂提供可借鉴的范例，推动整个社会食品安全管理水平的提升。

随后长沙市市场监督管理局流通处副处长孙昭君给大家解读了《长沙市经营环节食用农产品质量安全提升方案》，重点解读了推进落实进货查验记录制度的措施。目前食品安全环境还有待改善，推动溯源管理，强化源头管控，需要我们统一认知，提升思想站位，共同守护食品安全防线。

工欲善其事，必先利其器。一个好的辅助软件能让我们的工作事半功倍，会上中国电信股份有限公司长沙分公司商业客户部总经理李远波给大家详细介绍了“安鲜行”APP的操作培训。长沙永润食品贸易有限公司采购部肖静给大家进行了利客ERP系统的操作培训。两款软件的推行旨在帮助供应商朋友们提升工作效率，减少损失与客诉，最重要的是实现系统性溯源，做好源头把控。

最后长沙永润食品贸易有限公司总经理刘洋讲述了永润进货查验记录制度的跟进措施。第一食品安全无小事，责任重于泰山，食品流通的任何环节，都要以安全为主。第二要做好市直机关食堂食用农产品供应链落实进货查验记录制度工作还要懂得融合，供应链上下游相互融合，才能更好的推动溯源管理，强化源头管控。最后，对前来与会的供应商朋友们表示衷心的感谢，因为有供应商朋友们的信任与支持，永润才能走的更稳更远。

推行落实农产品进货查验记录制度工作对于促进农业可持续发展、维护社会稳定、增强消费者信心等都具有重要意义。衣食之中无道心  道心之中有衣食。作为食品行业从业者，我们要站在更高的角度，以贡献社会、帮助社会为出发点，将食品安全工作贯彻执行到底，做好社会大众舌尖上的守护者。