从农田到餐桌，食材供应链是一个关键环节，对于推动农业高质量发展起着重要作用。这一供应链模式涵盖了从
农田种植、生产加工、运输配送到最终消费的全过程，确保了食物的质量、安全和可追溯性。
首先，农田种植是食材供应链的起点。农民通过科学种植管理，采用绿色环保的种植技术，确保了农产品的品质。永润在
长沙市域自营蔬菜种植基地600余亩，长沙、湖南省内合作种植基地6000多亩。在选择种植基地时，我们会对所在地环境、
土壤、水源进行考察和检测，确保种植环境的安全。在品种选择上科学选种、育种。最后在检验环节实施农残检测，并将
相关数据上传至系统留存，便于跟踪溯源。这些措施不仅保护了生态环境，还提高了食物的营养价值和口感，满足了消费
者对于食品安全和健康的需求。
其次，生产加工环节是保障食材品质的重要环节。在食材加工过程中，通过精细管理，确保原材料的新鲜度和质量。例如
，在果蔬加工过程中，采用冷链运输和保鲜技术，及时降低温度，延长食材的保鲜期，减少营养流失。同时，对于易腐食
材，也可以采用真空包装、蒸煮杀菌等技术进行处理，确保产品的安全性。
在运输配送环节，高效的物流管理可以保证食材的新鲜度和配送的及时性。利用现代化的运输设备和信息管理系统，可以
实现农产品从产地到消费点的快速运输，减少食材在运输过程中的损耗。永润配备专业的物流车队，全程冷链配送。在运
输过程中，我们监测温度、湿度等环境参数，多方面确保食材的品质和安全，做到从农田到餐桌全过程不超过12小时。
最后，为了确保食材安全和可追溯性，建立完善的质量监控体系至关重要。通过加强食品安全监管，制定严格的质量检测
标准，对生产加工企业进行监督检查，严惩违法行为，保障食物的安全性。永润严格按照IS09001质量管理体系的标准实行
控管，从农田到餐桌经过多道检验手续，全面管控食品安全。
食材供应链的推进对国家乡村振兴的发展有着重要意义。一方面能促进农产品的标准化生产和营销，提高产品附加值；另一
方面还能通过改善销售渠道，消除中间环节，让农民能够直接与消费者接触，实现利益最大化。加强食材供应链管理，才能
实现农业可持续发展和人民群众对美味、安全食品的需求。
